STONE PEPPER

WING PAELLA

パエリア・手羽先

21年の歴史

炊きこむスープがトリガラ。具が手羽元、手羽先で大半を占めているので、チキン・パエリアというのが解りやすいかも。でもWINGの方が、カッコいいので命名しました!我が家の代名詞ともいえる名物。

Supa de Ajo

アホスープ

泣く子も黙る

コチラもオープン以来変わらない「アホ・スープ」。アホはニンニクであります。ひとり一片が基本です。8時間煮込んだ野菜スープにブイヨン、故ビーフコンソメを加えて、卵でフィニッシュ!

とても美味しいブタさんね

ポーク・ステーキ

国産のブタさんです

ヘタな輸入牛より断然「美味い!」。ガーリック、バターで香ばしく、マディラワインを染み込ませる様にまぶして焼きます。コショウの効いたポーク・ステキー?です。別名:ドクロ・ステーキ(焼肉)。

限定、いちごタルト!

いちごタルト2

この「いちご」美味いです!

那須のいちご農家さん(常連さん)から直通のブツです。栃木の誇る「とちおとめ」。春に近づくほど「甘くなる」とか・・・。こだわりの硬い生地はビスケットの様。チョコはBITTER。生クリームとのマッチングが!!

EXTRA

しめじガーリック・パスタ

手間のかかるパスタ

コイツは異様に手間がかかります。名前は「マー湯が出来そうなぐらいニンニクとベーコン揚げたオリーブオイル&シメジのパスタ」。長っ!お客さんが多いときに出没します。

朝ごはん

朝ごはん2

朝から全快?リゾット

厳密にいうとリゾットではありません。が、美味ければソレで良し。コチラも20年出してます。最近は秘技「アホの素入れ」を遂行中。野菜もたっぷり!インスタント・ドリンクバーもあります。