HAND
MADE

FOOD

子供からお年寄りまで、
誰でも楽しめる食事を!

22年の歴史を持つパエリアはゆっくりと時間をかけ進化してきました。
サフランの香りとスープの旨味が絶妙な味を醸し出します。
お出しする料理は出来る限りHandMade・・・
手作りの味はきっと伝わるでしょう^^

夕食はコース形式ですが、スープ、サラダ、パエリア、パスタ、ポークステーキ、デザート・・・
取り分けたり、大皿で出すモノもあります。バイキングとはいいませんが、どなたでも満足して頂けるよう努めています。

夕食は18:30~

時間を指定している理由は「出来たて」を食べて頂きたいので・・・
食事は旅のメインイベントですので、すべての方に楽しんで頂きたい。

ちびっ子のゴハンが不安?
大丈夫です。スープとパエリアの具で「黙ります^^」
パスタも万人仕様ですので、誰でもお腹がいっぱいになります。

パエリア
22年の歴史を持つオリジナル・パエリア。
10時間じっくり煮込んだガラスープとサフランのみで炊き込みます。
シンプルですが奥深い味。
ジューシー手羽元&パリパリ手羽先の2トップ。
それにブラックタイガーが彩ます。

泣く子も黙るアホスープ

アホ=スペイン語でニンニクの事。ひとり1片のニンニクをじっくり飴色まで炒め、7時間ほどかけた野菜スープに投入。
溶きたまごを廻し入れて出来上がり!食欲が倍増してパエリアが「待ちきれない!」状態になります。

ポークステーキ

牛より旨い?
同じ金額ならば牛より美味しかったので即決で決めました。
これもまたニンニクをたっぷり使った「ガーリック・バター・醤油&マディラ酒」のステーキです。

マー湯が出来そうなぐらい揚げたニンニクとカリカリベーコンとしめじのパスタ

個人的にキノコ嫌いですがこれなら食べられる!基本、大皿でお出しします。
給仕の順番的には、このあとステーキ~デザートですので、欲張ると「動けなく」なります^^